STORYKANSENDOのこと
CONSEPT
美しい山々 心おちつく川 風になびく稲穂 そこに暮らす人々
魚沼が生んだ 水、米、酒、風景、歴史などの恵みを素材にいただき
ふるさと魚沼をお菓子に映し、皆様のもとへお届けいたします。
Chef 和田大和Wada Yamato
- 1946 -
- 創業 和田喜一郎 小出名物「鮎もなか」創案、一躍大ヒット
- 1954 -
- 甘泉堂１号店柳原店オープン
- 1969 -
- 甘泉堂２号店本町店オープン 二代目 和田晃 洋菓子をこの街に広める
「魚沼の地酒ケーキ」創案 - 1973 -
- 有限会社甘泉堂設立
- 1979 -
- 柳原店を閉じ、上町店オープン
- 1997 -
- 甘泉堂３号店湯之谷店オープン
- 2007 -
- 和田大和 パティシエを志し、東京や神奈川で修行を積む。
- 2014 -
- 和田大和 故郷魚沼へ戻り、甘泉堂三代目としてお菓子作りに励む。
「魚沼コルネ」創案 - 2017 -
- 湯之谷店リニューアル
- 2019 -
- 本町店リニューアル